Ne jouez pas solo !
Bon appétit "A Gueter" !!
Si vous voulez suivre la pure tradition, alors banissez la planchette individuelle, fourchettes et couteaux. Ce n'est pas une pizza ou une crêpe. Le flammekueche donne lieu à un moment de partage et de convivialité. Il doit se poser au milieu de la table et être mangé en groupe, avec les doigts.
À table, les flammekueches se succèdent à rythme régulier sans interruption jusqu'à satiété. Quand y'en a plus, on en remet un autre. Quand on en a assez, on se manifeste. Accompagné idéalement par un bon vin blanc d'Alsace comme le Riesling, le Pinot blanc, le Sylvaner ou une bonne bière.
